匠人の腕から丁寧に対処し、 日干してから熟成したからすみは台湾の味と明らかに違います。日本風のは台湾よりしっとりして、食べると特別な歯ごたえが出られ、日本では好評のグルメです。 透き通って、歯ごたえのある烏魚の卵が召し上がりたいなら、ご注文してください。